Sernik na zimno. Przepis na prostą deserową doskonałość.

Sernik na zimno, nazywany też sernikiem bez pieczenia to nie jest ciasto tylko na specjalne okazje. Wielu ludzi stresuje się na samą myśl o konieczności przygotowania wyjątkowego ciasta na Święta, czy też różnego rodzaju rodzinne rocznice. Inni myślą, że pyszne ciasto to skomplikowana rzecz: wiele warstw, składników, procesów, że nie wspomnę o pieczeniu (czy dobra temperatura, jak długo, w czym), itp., itd. Ale to zupełnie złe podejście.

Jeżeli jesteś początkującą (lub początkujących) ciastownikiem (bo hutnik piecze surówkę, a ciastownik piecze ciasta) nie stresuj się i nie zaczynaj od wchodzenia od razu do głębokiej wody. Zacznij po prostu od czegoś co nie ma prawa nie wyjść.

Tutaj z pomocą przychodzą nam różnego rodzaju łatwe w wykonaniu przepisy sernik na zimno. Z praktycznej strony oznacza to, iż przynajmniej jedna część procesu przygotowania większości ciast nam odpada, czyli pieczenie w piekarniku.

Sernik na zimno

Doskonały sernik. (Zdj. Autor: Osmiornica zrodlo: http://commons.wikimedia.org/ (Praca własna) Licencja GFDL lub CC-BY-SA-3.0-2.5-2.0-1.0

Dobre polskie pomysły

Drugą zaletą sernika na zimno jest bardzo prosty proces jego przygotowywania. Daje to możliwość do naturalnych eksperymentów ze składnikami. Masz przepis na sernik z truskawkami, a sezon na truskawki dawno się skończył? Nie ma problemu. Zastąp je innymi owocami.

Prosty w wykonaniu, acz efektowny w wyglądzie – Alicja w kuchni

Oto co można zrobić mają do dyspozycji trochę sera homogenizowanego oraz galaretki. Dodajemy do tego trochę uzupełniających składników, mieszamy to wszystko dodając odrobinę kulinarnego zmysłu oraz szczyptę wyobraźni. Pozostanie nam tylko posypanie tak przyrządzonego ciasta wiórkami czekoladowymi lub kakao i otrzymujemy szybki deser.

Puszysty i śmietankowy delikatnie masujący podniebienie – Smak Słodyczy

Dostojnie wyglądający, minimalistyczny w formie, acz na pewno bogaty w smaku prosty przepis na zaskoczenie wszystkich domowników jak i gości. Jest to doskonały pomysł na to jak z wykorzystaniem kilku ciastek stanowiących twardą podstawę, przygotować całe ciasto.

Z twarogu wraz z leśnymi jagodami – Z cukrem pudrem

Czas na przygodę z jagodami. Dzięki temu pomysłowi będziemy w stanie zrobić wielowarstwowy, ubarwiony czerwieniom sernik, który na przykład po udekorowaniu bitą śmietaną robi bardzo pozytywne wrażenie.

Kuchenna międzynarodówka

W naszej sekcji przepisów na niestandardowe inspiracje z całego świata mamy również kilka ciekawych pomysłów.

Prosto z Japonii

Jest to przykład na wykorzystanie w naszym cieście pianek cukrowych, które można spotkać w każdym sklepie spożywczym. Dodatkowo wykorzystywane jest mleko sojowe, które w połączeniu z roztopionymi piankami dodawane jest do sera.

Dla tych co nie znają języka angielkiego filmik zawira napisy po japońsku 🙂

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *